KENTANG BERLADA

kentang di hiris nipis atau tebal - goreng
ikan bilis - goreng 
lada merah (kalau nak campur2 lada pun boleh) - blender
bawang besar - hiris
limau kasturi
garam

CARA MASAK:

1. goreng kentang - angkat
2. goreng ikan bilis - angkat
3. goreng hirisan bawang besar sampai layu
4. masukkan lada blender - tumis sampai pecah minyak
5. masukkan kentang dan ikan bilis
6.. masukkan garam
7. perahkan limau kasturi dan godek2 - tutup api.

TIP / PETUA SEDAP:
1. jangan guna bahan perasa/ajinomoto/ajishio dsbnya
2. jangan letak gula

(sebab masakan ini cukup dengan rencah asli yang lebih sedap)

selamat mencuba...

AYAM MASAH MERAH BERSANTAN

1 ekor ayam (ikan / daging - apa2 pun boleh)
bawang merah )
bawang putih )
lada merah ) blender
serai )
buah keras )
kentang
tomato
santan
asam keping
garam
daun limau purut / daun kunyit - sukahati

CARA MASAK:
1. bersihkan ayam.
2. tumis bahan2 blender hingga pecah minyak
3. masukkan ayam dan kentang (kalau ayam muda, dah mendidih baru 
masukkan ayam)
4. masukkan santan - sampai kentang empuk
5. masukkan tomato, asam keping, daun limau purut / daun kunyit
6. masukkan garam.

TIP / PETUA SEDAP:
1. jangan guna bahan perasa/ajinomoto/ajishio dsbnya
2. jangan letak gula

(sebab masakan ini cukup dengan rencah asli yang lebih sedap)

Masakan ini antara masakan kegemaran kak noor yang di ajar oleh arwah emak.  Dulu2 arwah emak masak menggunakan paru.. perghhh memang terasa sedap sungguh.. siap ratah2 lagi.  Ni kak noor kongsikan dengan anda2 semua yang ingin mencuba..

AYAM KAMPUNG BEREMPAH

Bahan2:

1 ekor ayam goreng

1 labu bawang besar di hiris

5 bji bawang merah di tumbuk

3 biji bawang putih di tumbuk

sedikit lada padi di tumbuk

sedikit halia di tumbuk

serbuk ketumbar

serbuk jintan manis

serbuk jintan putih

kicap masin

2 biji tomato di belah4

asam keping

minyak

garam

CARA MEMASAK:

1.  Tumis bawang merah, bawang putih, lada padi dan halia hingga naik bau.

2.  Masukkan sedikit air bersama serbuk2 ketumbar dan jintan2 dan kacau hingga pecah minyak.

3.  Masukkan ayam, bawang besar. tomato, kicap dan asam keping serta garam dan gaul rata2.

TIPS SEDAP:

jangan sesekali letak pak aji dan yg sewaktu dengannya sebab masakan ini sudah cukup sedap dgn bahan2 perencah yg asli.  Jangan letak gula juga.

lempeng pisang

ayam kg masak kicap

su[p ayam kg

pucuk paku lemak putih