Masakan ini antara masakan kegemaran kak noor yang di ajar oleh arwah emak.  Dulu2 arwah emak masak menggunakan paru.. perghhh memang terasa sedap sungguh.. siap ratah2 lagi.  Ni kak noor kongsikan dengan anda2 semua yang ingin mencuba..

AYAM KAMPUNG BEREMPAH

Bahan2:

1 ekor ayam goreng

1 labu bawang besar di hiris

5 bji bawang merah di tumbuk

3 biji bawang putih di tumbuk

sedikit lada padi di tumbuk

sedikit halia di tumbuk

serbuk ketumbar

serbuk jintan manis

serbuk jintan putih

kicap masin

2 biji tomato di belah4

asam keping

minyak

garam

CARA MEMASAK:

1.  Tumis bawang merah, bawang putih, lada padi dan halia hingga naik bau.

2.  Masukkan sedikit air bersama serbuk2 ketumbar dan jintan2 dan kacau hingga pecah minyak.

3.  Masukkan ayam, bawang besar. tomato, kicap dan asam keping serta garam dan gaul rata2.

TIPS SEDAP:

jangan sesekali letak pak aji dan yg sewaktu dengannya sebab masakan ini sudah cukup sedap dgn bahan2 perencah yg asli.  Jangan letak gula juga.